Aurélie – Responsable Assurance Qualité

Je suis arrivé dans la société Intersnack il y a 6 mois. Mon travail consiste à garantir la sécurité des aliments envers nos consommateurs.

Pour cela je veille au respect des normes à chaque étape de fabrication des produits mais aussi au respect des règles d’hygiène. Je dois anticiper les risques possibles de contaminations au niveau de la matière première, de la fabrication jusqu’au stockage et transport des produits finis.

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Mon métier consiste aussi à former et accompagner mes collaborateurs pour les sensibiliser aux risques liés à la sécurité alimentaire et au respect de la réglementation (contrôle de poids, traçabilité…) afin de développer une Food Safety Culture.